© 2019 by Christian Krknjak - Impressum / Datenschutz / Kontakt

know.
Mission: Guter Kaffee

Kaffee ist das am meisten konsumierte Getränk in Deutschland. Noch vor Wasser und Bier.

Im Trend liegen schnelle Zubereitungsarten wie z.B. Pad- und Kapselsysteme oder auch Vollautomaten. 

Beim Preis achten viele Konsumenten auf günstige Ware. Jedoch bleibt bei günstigen Preisen die Qualität oft auf der Strecke.

Hierzu zählt neben der qualitativ hochwertigen Rohware (voll entwickelte Kaffeekirschen, schonende Ernte ohne Beimengung von Blättern und Geäst sowie Sortierung der Rohware) auch die langsame und schonende Röstung (wenig Säuren, voll entfaltete Aromen) sowie die faire Bezahlung der Erzeuger vor Ort.

Sie ahnen, dass Massenware zwar günstig ist, jedoch oft nicht alle genannten Kriterien erfüllt.

Daher verwenden wir hochwertige Rohstoffe in Bioqualität, handwerklich und schonend geröstet nach den Vorgaben der Deutschen Röstergilde e.V.

Unser Bestreben ist, dem Lieblingsgetränk der Deutschen 

taste.
Unsere Röstungen

ROSS forte
BIO-Espresso kräftig, 50% Hochland Arabica + 50% Gourmet Robusta
(Herkunft: Indien, Brasilien, Nicaragua)

ROSS piano
BIO-Espresso mild, 75% Hochland Arabica + 25% Gourmet Robusta
(Herkunft: Indonesien, Peru)

ROSS crema

BIO Cafe-Creme, 100% Hochland Arabica
(Herkunft: Indien)

  • Jeweils Ganze Bohne in der 250g Packung.

  • Handwerklich geröstet im traditionellen Trommelröster in kleinen Chargen

  • Langsame, schonende und vollständige sowie säurearme Aromaentfaltung durch lange Röstzeiten

prepare.
Zubereitung

Unsere Röstungen bereitest Du am Besten wie folgt zu:

ROSS forte

  • Vollautomat

  • Siebträger

  • Espressokanne

ROSS piano

  • Vollautomat

  • Siebträger

  • Espressokanne

  • Pressstempelkanne

ROSS crema

  • Vollautomat

  • Pressstempelkanne

  • Filter